Guillermo su Carnicería Holandesa en España (Costa del Sol)
Willem van Beek se trasladó a principios del año 2000 con su esposa Dominique al sur de España para exponer su profesión de carnicero. El "Utrechter" (persona que viene de Utrecht en Holanda) viene de una verdadero familia de carniceros. Su abuelo comenzó en 1937 con un carniceria que rápidamente toda la provincia de Utrecht alaben.


Willem - Guillermo en español - ha finalmente aprendido su profesión de carnicero en la carniceria de su padre, y ha consegido todos los diplomas para ser llamado "vakslager". Ahora la familia Van Beek nono sólo se conoce en Utrecht, sino también en la Costa del Sol.


Una visita a Guillermo para muchas personas en el sur de España se ha convertido en un viaje
culinario.